El Consell Regulador del Cava, en col·laboració amb el VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, proposa els centres d'Educació Secundària l'activitat 'Vilafranca i el vi: alts, baixos i daltabaixos'. La proposta transporta els alumnes de 3r i 4rt de l'ESO a la població de Vilafranca de finals del segle XIX i els converteix en investigadors d'una trama fictícia que els apropa al món del vi i del cava.


   La investigació sorgeix del VINSEUM Museu de las Cultures del Vi de Catalunya, on els alumnes reuneixen les seves primeres pistes a partir d'objectes de col·lecció del centre. Els joves detectius es desplacen després a l'antiga casa-magatzem Cal Figarot, on han de calcular la quantitat de vi que produïa la finca. Per últim, arriben a l'edifici modernista que alberga el Consell Regulador del Cava i que va ordenar construir Silvio Salvador - protagonista de la trama -, lloc on han de trobar les pistes finals que els permet resoldre l'enigma del joc.  

   La proposta forma part de l'Escola dels Sentits, un programa d'activitats relacionades amb la viticultura i l'enologia que el VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya ofereix als centres d'Educació Primària i Secundària.