Foto: CRC	Ampliar

El Comitè de Cata del Consell Regulador del Cava, després de finalitzar el procés de qualificació dels vins base cava, ha valorat qualitativament la collita 2009 i de manera unànime ha acordat proposar al Ple del Consell qualificar aquesta collita de 'molt bona'. En total, s'han qualificat 168,7 milions de litres, dels quals 151,8 milions són de vi blanc i 16,8, de rosat. Un total de 2,7 milions de litres de vi no ha obtingut la qualificació. El període de qualificació ha durat uns cinc mesos, de finals d'octubre a abril. El Comitè de Cata va valorar les dades analítiques per tipus de vins de totes les partides que es van presentar a qualificació, la seva puntuació en cata, així com el comportament i l'evolució que venen observant en la seva experiència professional. La qualificació de 'molt bona' se li dona amb caràcter general al vi base de la collita 2009, que ens preludia la qualitat del CAVA a obtenir després del seu procés d'elaboració. Valors analítics de l'anyada. La collita 2009 ha estat marcada per l'any meteorològic setembre 2008/ agost 2009, tant a nivell pluviomètric, com pels valors de les temperatures. Durant la tardor i l' hivern es van acumular importants reserves d'aigua, mentre que en l'etapa de maduració -entre juliol i agost -, les temperatures van ser molt elevades. Aquesta circumstància ha conduït a una maduració una mica irregular en els inicis de la verema de la varietat del Macabeo. La verema molt bona climatològicament ha estat constant, sense pausa i solapant-se les diferents varietats. Aquest factor, junt amb l'excel·lent estat sanitari, fa augurar uns vins molt bons. El Comitè de Cava ha valorat especialment la qualitat de la varietat de Parellada i Xarel·lo, en el cas del vi blanc, i la varietat de Trepat, per al vi rosat.